+ Добавить объявление
Главная  >  Объявления  >  Товары  >  Оборудование, инвентарь, инструмент  >  Оборудование для сферы услуг

продам : Печь профессиональная кондитерская Unox XBC 805Е

Пекарские конвекционные шкафы UNOX XBC 805Е с пароувлажнением линия BakerTop ,производитель Италия,
разработаны для кондитерского производства и хлебопечения.
10 противней 600x400 мм, расстояние между уровнями 80 мм.
Электронная панель управления
Парообразованием инжекторного типа.
Максимальная температура 260 °C.
Электронная панель BakerTouch: возможность управления одной панелью несколькими связанными моделями печей и аксессуаров.
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) .
Система принудительной вентиляции DRY.Maxi для уменьшения влажности в камере.
Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры.
Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром.
Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более еффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами.
Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.
Инновации:
Rotor СLEAN - система автоматической мойки. Теперь входит в комплект.
Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара);
Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
Protek SAFE -система защиты и безопасности
Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (например, позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности
Особенности серии Evolution
Степень защиты от воды ІР-Х5;
Встроенная система автоматического мытья в стандартной комплектации;
6 основных скоростей вентилятора + режим пульсации;
Разъем подсоединения USB-интерфейса;
Новые регулируемые по высоте ножки (10 см.);
Новый подвижный поддон-каплесборник;
Обновленные удобные фиксаторы для направляющих;
Новые держатели для внктреннего стекла;
ВАЖНО: Печи и аксессуары версии Evolution НЕ стыкуются с печами и аксессуарами предидущей версии!
Вес 118 кг.

--

Контактное лицо:  Чумак Сергей Иванович

Телефоны:  0985572597    Факс:  0931064667

E-mail:  написать письмо

Сайт:  AttractionPlus.com.ua

01.11.2018     Киев, Украина




Похожие обьявления


Смотрите также: